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莎莎酱是什么味道
莎莎酱是墨西哥食品。它不但是墨西哥脆片的蘸酱、墨西哥薄饼的调味馅料，也是口袋饼的酌料，低卡且富含有益健康的成分。传统上墨西哥莎莎酱的主料是果酸浆，果酸浆的口味更接近青番茄再加一点点青柠汁。实际上，现在北美的莎莎酱最常用的还是番茄替代版的。番茄做的被称为红莎莎酱，果酸浆版的叫绿莎莎酱。
莎莎酱是墨西哥食品。它不但是墨西哥脆片的蘸酱、墨西哥薄饼的调味馅料，也是口袋饼的酌料，低卡且富含有益健康的成分。传统上墨西哥莎莎酱的主料是果酸浆，果酸浆的口味更接近青番茄再加一点点青柠汁。实际上，现在北美的莎莎酱最常用的还是番茄替代版的。番茄做的被称为红莎莎酱，果酸浆版的叫绿莎莎酱。
莎莎酱的做法和配料
半勺孜然粉 1/4勺黑胡椒 半勺糖 半勺盐 1个柠檬 20个番茄 1小杯香菜 1小杯墨西哥黑胡椒 10个辣椒 1把葱.。。。这是神马东西。。。好像很重口味。。。20个番茄 10个辣椒这么多。。。
番茄酱鸡排
首先来做番茄莎莎酱，
番茄去皮，横向剖开，用小勺挖出番茄籽，将番茄肉切成0.5cm见方的小丁。
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白洋葱切成碎末。罗勒叶卷成小卷后切成细丝。
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3在大碗中放入番茄丁、洋葱碎和罗勒叶，加入橄榄油、黑胡椒碎和海盐，用汤匙搅拌至略呈酱状即可。
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接下来做香煎鸡腿，食材：鸡腿3个 、黑胡椒粉、烤肉酱、洋葱。洋葱切碎
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鸡腿去骨，去了骨的鸡腿用刀背轻砸一遍，让鸡肉组织更松散，容易入味
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处理好的鸡腿放入容器中，家入烤肉酱、洋葱碎、少许料酒和黑胡椒碎，抓匀腌渍2小时以上
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煎锅烧热，放入腌渍好的鸡腿排。先煎带皮一面。一面煎至浅黄色，翻煎另一面，煎透煎熟装盘配合番茄莎莎酱一起吃。
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莎拉酱怎么做
莎莎酱的做法
步骤step
1
准备材料，香菜、西红柿清洗干净
步骤step
2
蒜加2克盐，捣成蒜泥
步骤step
3
香菜切碎
步骤step
4
西红柿带皮切小丁
步骤step
5
番茄丁收入碗里，撒适量的黑胡椒碎
步骤step
6
半个柠檬挤汁，注意柠檬籽不要挤入
步骤step
7
放入蒜泥，淋入橄榄油
步骤step
8
放香菜拌匀即可
步骤step
9
番茄莎莎酱可搭配肉类、法棍、玉米脆饼等等
番茄莎莎酱的成品图
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