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简述使用筷子的十大禁忌
箸筷使用十二大禁忌
@佚名[原编]
@铁山青士（笑独行）[编订]
1.三长两短
表现：将长短不齐的筷子放在桌子上。
解释：“三长两短”不吉利，象征“灾祸”或“死亡”（棺材的木板组成就是“三长两短”）。
规矩：摆筷时，筷子一定要长短整齐。
2.仙人指路
表现：握筷时将食指伸出，或拿筷子指人。
解释：宛若“指责”，状如“骂街”。
规矩：用筷不能伸食指；饭桌上谈事情，放下筷子。
3.品箸留声
表现：把筷子一端含在嘴里，来回嘬响。
解释：这种做法会被认为是缺少家教。
规矩：绝对不应该出现这种行为。
4.击盏敲盅
表现：用餐时拿筷子敲击盘碗。
解释：这种行为被看作是乞丐要饭。
规矩：绝对不应该出现这种行为。
5.执箸巡城
表现：举筷不定，状如巡查，不知夹什么好。
解释：缺乏修养，目中无人，令人反感。
规矩：想好夹什么菜，再少量夹取。
6.迷箸刨坟
表现：筷子在盘里不停拨弄，像盗墓刨坟般寻找猎物。
解释：缺乏教养，令人生厌。
规矩：彬彬有礼，浅尝辄止。
7.泪箸遗珠
表现：用筷夹菜时，菜汁散落桌面或其它盘里。
解释：这种做法会被视为严重失礼。
规矩：可用小碗靠近，少量夹取。
8.颠倒乾坤
表现：用餐时筷子颠倒使用，不分首尾。
解释：好像饥不择食一般，非常被人看不起。
规矩：使用时要不慌不忙，切忌首尾颠倒。
9.定海神针
表现：用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品。
解释：宛如竖中指，是对同桌用餐人的羞辱。
规矩：筷子必须成双使用。
10.当众上香
表现：帮别人盛饭时，把筷子插在饭中递给对方。
解释：传统是给死人上香时才这样做。
规矩：双手捧碗，左手握筷递过去。
11.交叉十字
表现：用餐时将筷子随便交叉，放于碗盘或桌面。
解释：饭桌上打叉，被视为是对同桌人的否定，也是对自己的不尊敬。
规矩：放置筷子时要并拢整齐。
12.落地惊神
表现：不小心将筷子掉落在地。
解释：祖先们长眠地下，不应当受到打搅。
规矩：时刻拿稳，轻拿轻放。
铁山青士附注：该帖系摘编自【日本人发明了新式筷子，韩国人拿来炫耀，结果中国人笑了……_水木然、每日经济新闻_互联网新鲜事2016-11-13】一文帖。
中国人使筷子的十二种忌讳有哪些?
用筷子的十二种忌讳
用筷子的十二种忌讳，筷子古时又称其为“箸”，中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，也有一定的含义，在日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。以下分享用筷子的十二种忌讳。
用筷子的十二种忌讳1
1、三长两短：
在用餐前或用餐当中，将筷子长短不齐的放在桌上，通常管它叫三长两短，由于人死以后是要装进棺材的，在还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起正好是三长两短，所以说这是不吉利的事情。
2、仙人指路：
是指用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，因为食指伸出去指对方，大都带有指责的意思，所以说吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人；还有一种情况，那就是用筷子指人，同样也是这种意思。
3、品箸出声：
把筷子含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出声响，这种是一种无礼的行为，再加上发出声音，更是令人生厌，所以出现这种做法都会被认为是缺少家教。
4、击盏敲盅：
是指用筷子敲击盘碗，这被看作是乞丐要饭，因为过去只有要饭的才用筷子击打饭盆令其发出的声响，嘴里再不时的哀告路人，使行人注意并给与施舍，这种做法被视为不入流。
5、执箸巡城：
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好，此种行为是典型的缺乏修养的`表现，且目中无人，极其令人反感。
6、迷箸刨坟：
是指手里拿着筷子在菜盘里不停的扒拉，以求寻找食物，就像盗墓刨坟一样，这同执箸巡城相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7、泪箸遗珠：
是指用筷子夹菜时，将菜汤滴到其它菜里或桌子上，这种做法严重失礼，同样是不可取的。
8、颠倒乾坤：
是指用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是不可以的。
9、定海神针：
是指用一只筷子去插盘子里的菜，这是不行的，会被同桌用餐的人视为对自己的一种羞辱，这也是不行的。
10、当众上香：
是指把一副筷子插在饭上递给对方，会被人视为大不敬，因为传统中，为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以是不被接受的。
11、交叉十字：
是指在用餐时将筷子交叉放在桌上，这是不对的，因为在饭桌上打叉，是对其他人的否定，除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画押时才打叉子，这也就相当于在否定自己。
12、落地惊魂：
是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现，因为孤魂野鬼长眠在地下，筷子落地就惊动了地下的孤魂野鬼，于是他们会认为你这是在请他接受供养，如果他们没有得到食物，或者你把筷子收回自用，也都是不吉的。
用筷子的十二种忌讳2
一忌“供筷”
把筷子插立在碗里的饭上或盘子里的菜上。像在供桌上焚香，非常不吉利。
二忌“击盏敲盅”
用筷子敲饭桌上的盘子碗。用老北京的话说，这是“要饭的命”。
三忌“三长两短”
在用餐过程中桌面上不能摆放长短不一的筷子，造成“三长两短”的局面，也不吉利。
四忌“半途筷”
拿筷子夹住了这个盘子里的菜，觉得不好吃，赶紧放了回去，不卫生。
五忌“执箸巡城”
拿着筷子旁若无人在盘子里翻来翻去，挑挑拣拣，让人看着不舒服。
六忌“抬轿筷”
用筷子在菜里找自己喜欢吃的，甚至用筷子在盘子里“抄底”，破坏其他人就餐心情。
七忌“迷筷”
手里拿着筷子，两只眼睛来回踅摸着桌上的饭菜，轻易不下手。
八忌“品箸留声”
把筷子含在嘴里，嘬出嘶嘶声。
九忌“刺筷”
把筷子当成西餐用的叉子扎菜肴，直接进嘴。
十忌“泪箸遗珠”
盘子里的`菜带卤汁，夹起来往嘴里送的过程，菜像掉眼泪似的，往下嘀嗒汁儿。
十一忌“别筷”
就是用筷子当牙签，这是一种习惯动作，实属不雅，也不卫生。
十二忌“仙人指路”
用筷子指人，有骂人的意思。
此外，“落地惊神”也是忌讳，筷子掉在地上，这是严重失礼的行为。
俗话说，“没有规矩，不成方圆”。饭桌上的规矩是中华传统中“礼”的一部分，教育孩子守规矩、讲礼貌，就是一种传承。无论时代怎么变迁，这些老祖宗传下来的规矩，这些中华文明的精华都不能丢掉。
用筷子的十二种忌讳3
一、筷子的发展历程
在茹毛饮血的时代，是没有筷子使用的。直到人类学会了用烧烤、蒸、煮等方式烹制食物的时候，才逐渐发明并开始使用筷子了。筷子从最初的两根树枝、木棍，演变到使用竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。并形成了统一的制式，比如：筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方；筷子7寸6分长，表示人有七情六欲；筷子要成双成对出现，表示阴阳合和、好事成双；使用银筷子和象牙筷子表示等级和身份等等。
二、使用筷子的讲究
筷子，发明于中国，古称箸、梜，是华夏饮食文化的标志之一，也是世界上常用餐具之一。在日常生活当中筷子的使用有着完整的生活、文化及礼仪等各方面的使用规定，是非常有讲究的。
例如：我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究的是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。
此外，在等待就餐时，要将筷子放在饭碗的右侧，不能交叉，不能掷在桌子上；用餐时，不能挥舞筷子，也不能用筷子敲打餐盘；用餐后则一定要整齐地竖向摆放在饭碗的正中。
三、使用筷子的禁忌
使用筷子用餐也有许多禁忌，必须严格禁止。例如：摆放长短不齐或者规格型号不一致的筷子，是大不吉利的；嘴嘬筷子更是令人生厌；吃饭时同别人交谈并用筷子指人；把一副筷子插入饭中；用筷子敲击盘碗；拿着筷子在菜盘里不停地扒拉等等做法，都是缺乏教养的表现，极其令人反感。
至于“筷子回头是餐桌大忌”的说法，应该是说用餐时不能将筷子颠倒使用吧！筷子一头方一头圆。方的象征着地（属坤卦），圆的象征着天（为乾卦）。
正常持筷是手拿筷柄，用筷头夹菜，坤在上而乾在下，这就是《地天泰》卦，和顺畅达，吉祥如意；如果颠倒使用，则手拿筷头，用筷柄夹菜，乾在上而坤在下，这就是《天地否(pǐ)》卦，是闭塞不通的意思。因此，不能将筷子颠倒使用。
四、总结
在筷子的使用方面，古人有着一整套完整、繁复的礼俗文化，反映了古人的思想、抱负和气度。如今，筷子已经不只是一种工具，也不仅仅是一种文化，筷子也在不断地发生变化，它已经融入了我们的血脉，成为了世界人民日常生活的一部分。
当然，对于传统文化，我们应该吸其精华，去其糟粕。比如：“菜不摆三，席不坐六”的习俗已经很少有人遵守了。但对于尊老爱幼、勤俭持家等传统美德，我们还是要传承并发扬光大的！
筷子的12个禁忌
中国人吃饭时使用筷子是自古便传下来的，流传至今，已形成了独特的筷子文化，也是中国饮食文化的一大特色。筷子古称箸，我国有史记载的用筷历史已有3000多年，在民间，筷子的使用有一些约定俗成的规矩，如吃饭时不能将筷子插在饭的正中央、不能交叉地放着、不宜失手掉落在地上等，那么除此之外，小小的筷子，还有哪些学问和忌讳呢？
一，三长两短，三长两短在中国的习俗上都是比较忌讳的，所谓筷子的三长两短指的是在用餐前或用餐过程当中将筷子长短不齐的放在桌子上，这种做法大不吉利，其意思是代表死亡。
二，仙人指路所谓的仙人指路指的就是用大拇指和中指，无名指，小指捏住筷子，而食指伸出，这在北京人眼里叫骂大街。
三品箸留声是指把筷子含在嘴里来回嘬，这种行为被视为下贱的做法。
四、击盏敲盅
五.执箸巡城
六.迷箸刨坟
七.泪箸遗珠
八.颠倒乾坤
九.定海神针
十.当众上香
十一.交叉十字
十二.落地惊神，所谓落地惊神的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。
用筷子的禁忌你们知道都有哪些吗?
中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”，日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法讲究得是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但这要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。
1、三长两短：
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2、仙人指路：
这种做法也是极为不能被人接受的，这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，北京人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。
3、品箸留声：
这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下作的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。
4、击盏敲盅：
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下*的事情，被他人所不齿。
5、执箸巡城：
这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。
6、迷箸刨坟：
这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。
7、泪箸遗珠：
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。
8、颠倒乾坤：
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的，正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。
9、定海神针：
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。
10、当众上香：
则往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬，因为北京的传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。
11、交叉十字：
这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，为北京人认为在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定，就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。
12、落地惊神：
所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再将起筷子，嘴里同时说自己该死。
以上所说的十二种筷子的禁忌，是我们日常生活当中所应当注意的，作为一个礼仪之邦和古老的城市，通过对一双小小筷子的用法，就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。
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