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水果店常卖的水果的种类有哪些?
1、水果依构造和特性可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类。按味性分为寒性水果、温性水果及热性水果。
2、浆果类:如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等。
3、瓜果类:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等。
4、橘果类:如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等。
5、核果类:如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等,内含有个果核的,均属于这类。
6、仁果类:如苹果、梨、柿子、枇杷等,内含有数颗果核的水果。
7、温性水果:有苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔乌梅、樱桃、红枣等。
8、凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龙果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子。
水果的种类都有哪些
水果的种类分为浆果类、瓜果类、柑橘属、坚果类、核果类。
1、浆果,是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树种类很多,如葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、蓝莓、西番莲等。
2、瓜果:瓜与果。亦泛指果品。果皮在老熟时形成坚硬的外壳,内果皮炎浆质,如西瓜、哈密瓜等。
3、柑橘属:芸香科的一属。常称柑橘。主要特征是浆果具特别结构,故又称柑果,外果皮的油点又称油胞,中果皮最内层为白色线网状结构,称为橘白或橘络,内果皮由多个心皮经发育成熟而称为瓢囊的构成。如:宜昌橙、檬、香橼、葡萄柚、甜橙、柠檬和来檬。
4、坚果:是闭果的一个分类,果皮坚硬,内含1粒或者多粒种子。如板栗,杏仁等的果实。
5、核果:是由单心皮雌蕊、上位子房形成的果实,亦有由合生心皮雌蕊或下位子房形成。其外果皮薄,中果皮肉质,内果皮坚硬、木质,形成坚硬的果核,每核内含1粒种子,如桃、杏、胡桃等。
水果分为几大类
水果的分类有很多种分法,将它分为9类的话依次为蔷薇科、芸香科、葫芦科、芭蕉科、鼠李科、葡萄科、桑科、棕榈科和茄科这9大类,这九类基本囊括了大多数的水果品种,这个分类主要是根据果树的科类进行的。
水果的9大类
1、蔷薇科水果
将水果分为9大类可以根据果树的类别来区分,首先蔷薇科水果这类水果主要有苹果、琵琶、梨、山楂等,可以将蔷薇科树木结出来的果实归为一类,同时蔷薇科水果还包括了一些常见的核果,比如杏、桃、李等。
2、芸香科水果
芸香科水果在生活中十分常见,一般柑果都属于芸香科,常见的有橙子、橘子、油渍、青柠等,这一类水果都属于芸香科,它们的表皮有一定香味,味道酸甜不一。
3、葫芦科水果
葫芦科水果大多是一些瓜,常见的有西瓜、哈密瓜、香瓜等,这些水果都属于葫芦科,葫芦科的水果大多是藤蔓式的生长,比一般的水果要大,且里面带有一些瓤子。
4、芭蕉科水果
芭蕉科水果最为常见的就是香蕉,一般芭蕉科水果分布在亚热带或热带地区,一根植株上可以长出非常多的果实,香蕉就是芭蕉科水果的代表,但芭蕉科水果的种类不是非常多。
5、鼠李科水果
鼠李科的水果主要有枣、李、杏等水果,它们的果实较小,果肉里面含有小颗的果核,果实的产量较大,一般果期整个树上都会结满果实,这类水果不适宜老人和小孩食用,因为容易卡食。
6、葡萄科水果
葡萄科水果从名字上就可以有所了解,通常葡萄、提子、夏黑、醋栗等水果都归为这一类,这类水果的果实较小,但数量非常多,并且酸甜可口适宜各年龄层的人群食用。
7、桑科水果
桑科水果的果树一般可以长得非常高大,常见的水果有桑葚、菠萝蜜、无花果等,桑科水果在生活中较为常见,它们的果肉一般都较小,分布也非常不均匀,在我国大部分地区都有栽培。
8、棕榈科水果
棕榈科水果的特征非常明显,主要分布在热带地区,常见的水果有椰子、椰枣、蛇皮果等,这是热带地区特有的果种,植株可以长得非常高大,一般在海边城市较为常见。
9、茄科水果
茄科水果主要有枸杞、圣女果、人参果等,这类果实非常小,但营养保健效果非常好,大多数茄科水果不仅可以生吃,还能用药,对人的身体健康发挥着积极作用。
超市水果分类明细表
水果分类明细表
水果分类明细表,水果是我们日常生活中必不可少的补充营养的食物,而水果的种类多种多样,类别也很多,很多人都分不清,但是都是对我们的身体很有好处的,下面是水果分类明细表。
水果分类明细表1
水果一般可以分为寒凉、温热、甘平3类。
1、寒凉类水果有柑、橘、菱、荸荠、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等,体质虚寒的人慎食。
2、温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝、木瓜、红毛丹、山楂、榴莲等,体质燥热的人食用要适量。
3、甘平类水果有李子、枇杷、山楂、苹果,橙子、梅子、葡萄、柠檬、菠萝、橄榄、椰子等,这类水果适宜于各种体质的人。
扩展资料:
酸性水果不宜多吃:
酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果。
减肥不宜吃的水果:
牛油果、椰子和榴莲3种水果是减肥大敌,与苹果每100克含60卡路里相比,相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴莲更达459卡路里。其中椰子更含饱和脂肪,大量进食会令胆固醇水平过高,增加心脏病病发及中风风险。
常见的水果属性
热性水果:适合寒性体质:榴莲、黑枣
温性水果:适合寒性体质:芒果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣、李子
微温平性水果:适合各种体质:百香果、柠檬、番石榴、酪梨、凤梨、葡萄、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣
凉性水果:适合热性体质:火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果:适合热性体质:番茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑葚
水果分类明细表2
温热性食物 :
适合群体:身体素质偏寒
我们普遍的温热性食物,有芒果、桂圆、榴莲果、荔技、杨梅酒、橘子、红毛丹、椰子、干桂圆等。
但凡常常产生咽喉肿痛、胃热牙痛、疖痈疮毒、性子心浮气躁爱生气、头痛失眠、大便不通畅等身体素质偏热的人,谨记要少吃热性食物。
中医学觉得,温热性食物具备彭中、祛寒、温补肾阳的作用,能用来减轻寒证,因而合适身体素质偏寒的人服用。
身体素质偏寒的人,一般主要表现为体温偏低,畏冷,非常容易觉得腹部发冷、腹泻,消化吸收作用较为弱,非常容易腹胀、胃口不太好这些。这类群体合适服用特性偏温、偏热的新鲜的.热带水果,但是不管吃啥都需要适当。
寒凉性水果:
适合群体:身体素质偏热
普遍的寒凉性水果,有菠萝蜜、甜瓜、香蕉苹果、梨、猕猴桃、火龙果、枇杷果、甘庶、柿子饼、橙、荸荠、弥猴桃、红心柚等。
平常手脚冰凉的身体素质偏寒的人,服用寒凉性水果非常容易出现腹泻、腹胀等问题。很多自身有寒症的人,尤其是近期有咳嗽、胃痛的,若过多服用寒凉性水果,身心健康问题将更难减轻。
寒凉性水果一般具备清热解毒、祛火或祛毒的作用,能够用于减轻热证。身体素质偏热的人,一般易上火,经常会便秘、口腔溃疡、口干口渴等,适合服用菠萝蜜、甜瓜、火龙果这几类特性偏性凉的新鲜水果。
平性水果:
适合群体:绝大部分人
普遍的平性水果有菠萝蜜、番木瓜、苹果、红提等。这类新鲜水果不温不热,不寒都不凉,属于平性,合适绝大部分人服用。
中医学详细介绍,不管身体素质热寒,都能够适当进餐平性水果,其热寒特性不显著,较为平静。不必担心新鲜水果茯苓功效与本身身体素质“相冲”。
水果分类明细表3
1、核果类
核果是一种肉质果,内含1枚种子,常见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中,3层果皮性质不一:外果皮极薄,由子房表皮和表皮下几层细胞组成;中果皮是发达的肉质食用部分;内果皮的细胞经木质化后,成为坚硬的核,包在种子外面。
与其他类水果的最大差别就在于果核。它的果核有着坚硬的外壳,里面长有果仁,也就是种子。杏和桃就是典型的核果类水果。
2、仁果类
按照植物学的概念,仁果类果树的果实是假果,果实中心有薄壁构成的若干种子室,室内含有种仁。仁果的主要食用部分是由肉质的花托发育而成的果皮和果肉。
它的外果皮和中果皮是由果肉连在一起的,而且在它的内果皮处形成一个果心,里面有种子,这就是它的果核,例如苹果、梨、山楂等。仁果类水果还有枇杷、海棠等,而苹果和梨是仁果类水果的典型代表。
3、浆果类
浆果是肉果中的一类,由子房或联合其他花器发育而成,果皮的3层区分不明显,中果皮与内果皮一般难以区分。果皮外面的几层细胞为薄壁细胞,其余部分均肉质多汁,内含种子。
这类水果的果肉都是软软的,里面没有大的种子,并且拥有许多的果汁。没有坚硬的外壳是它典型的特点。它的种类很多,像葡萄、猕猴桃、草莓和石榴等,都是典型的浆果类水果。
4、柑果类
也称柑橘类,柑果类水果是属于芸香科的一大类水果,有一股淡淡的清香。它们的果实都长有厚厚的果皮来保护它们柔软的果肉。内部的果实分成许多的果瓤,含有许多果汁和一些种子。这类水果主要分布在中国南部沿海地区。
柑橘类包括橘、柑、橙、柚和柠檬五大类。在这五大类水果中,柑和橘区别最为模糊。李时珍的《本草纲目》对柑和橘的区别有详细的描述。一种简单的辨别方法是,果皮不易剥开,多汁甘香的叫作柑;果皮容易剥开,味道有些酸的叫作橘。橙子一般要比橘子大,比柑要小。
区分橙子的方法就是——果瓤不好剥开,一般需要用刀才能切开。而柚子,毫无疑问,是柑果类水果中最大的。有着圆圆、大大的外形。柠檬就更不用多说了,它富含维生素C,是水果中的“维C加油站”。
5、瓠果类
它们是另一类型的浆果,是葫芦科植物特有的果实,如多种瓜类,一般称为瓠果。果实的肉质部分是子房和被丝托共同发育而成的,所以属于假果。比如西瓜的食用部分是原来的胎座。一枚瓠果可以含有很多种子,种子沿胎座分散分布在果实中。
6、其他类水果
有一些水果分类比较困难,不符合一般的植物学特性;也有一种食物关于是否应该被归于水果类存在着一定的争议,在这里都列为其他水果。
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