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最流行的早餐是什么
我们常说的早午餐也叫做brunch，最初是源于19世纪的英国，早上狩猎归来的猎人要吃一顿丰盛的“迟来的早餐”，肉、鸡蛋、水果、蛋糕、甚至酒精，数量不一定多么足，但种类与菜品质量都是十分讲究，营养丰富，能量充沛。
现在这种饮食生活方式在全球风靡，每个地方都有不同的吃法风格。
『美国』
Brunch起源于英国，但追随者最多的国家一定是美国。《欲望都市》里的四姐妹每逢周末一定相约在一家舒适的餐厅品尝一餐brunch，说说彼此身边的男人们，再忙也得聊天吃饭呀！
Brunch一族最熟悉的一定是班尼迪克蛋，早午餐中的代表性美食。水波溏心蛋与荷兰酱是这道菜的精髓，用叉子划开蛋清，蛋黄顺着鸡蛋的轮廓流下来，光是看着就有一种幸福感！
食材：
鸡蛋、白醋、培根、菠菜、吐司、生蛋黄、盐、糖、青柠汁、黄油、白胡椒粉、大蒜粉
做法：
1、 将培根煎好，菠菜焯水后捞出，吐司烤好，这三种食材准备好备用。
2、 鸡蛋打入小碗中待用。锅加水煮沸，将白醋倒进去，用勺子顺时针搅拌锅中的水，将鸡蛋缓慢的倒进中间形成的漩涡内，开小火煮2分钟。蛋清凝固后即用漏勺捞出，用清水轻轻冲洗鸡蛋表面。
3、 生蛋黄打入盆中，加入盐、糖和青柠。在一小锅中加入三分之一的水，煮沸后转小火，将打入生蛋黄的盆架在锅上，用蒸汽加热，将蛋黄搅拌均匀。黄油软化后分成六份，分六次加入盆中，每次都要搅拌均匀。最后加入胡椒粉和大蒜粉调味，荷兰酱便做好了。
4、 摆盘，将吐司、蔬菜、培根和溏心当码放好，淋上荷兰酱
『法国』
法国人是咖啡的信徒，无论什么时间、品尝什么食物都不能少了咖啡相伴。而对于一生都在追求美的法国人，这道由各地新鲜蔬菜烹制出的brunch最适合他们，即低卡又美肤。他们会从中午慢悠悠的吃到下午两点，也许还会选择一些甜品、零食佐餐。
食材：
茄子、西葫芦、红色椒、红葱、蒜、樱桃番茄、橄榄油、盐、黑胡椒粉、西西里有机干牛至、薄荷
做法：
1、 茄子、西葫芦、红椒、红葱切成小块后放入不同碗中。薄荷切细
2、 锅中倒入橄榄油，开中火，加入洋葱轻轻搅拌至变软变色。再加入红椒和蒜，一起煮三分钟。再加入茄子和西葫芦煮三分钟
3、 放入盐、胡椒粉、番茄，加入两勺橄榄油转小火，将食材搅拌均匀。最后放入西西里有机干牛至炖煮半小时
4、 摆盘，用薄荷丝点缀调味
『墨西哥』
墨西哥人热情如火，所以他们的美食少不了辣椒，菜式口味也均以酸辣为主。
玉米、辣椒、芸豆都是他们的传统食物，呃，其实还有昆虫……喜欢酸辣口味的人不要错过taco——墨西哥卷饼。这是墨西哥的传统食物，用一张薄饼将菜和肉对折卷起食用。
食材：
彩椒、洋葱、奶酪、生菜、玉米、青豆、胡萝卜、玉米饼、肉沫、Salsa酱
做法：
1、将彩椒、洋葱和芝士切成条；生菜撕成片；玉米、青豆、胡罗卜用热水煮熟放凉。
2、肉沫在锅中炒熟备用，用烤箱烤好玉米饼
3、饼面涂抹Salsa酱，放上肉沫、蔬菜、芝士，最后可根据口味再适当添加酱料。将饼对折卷好即可
『西班牙』
西班牙人的brunch可能要从下午一点钟才开始，而且可以连着下午茶一直吃到晚上。
他们的菜式也显得十分的随意，烤法棍抹上点奶酪，加上火腿或者海鲜，就可以作为一道brunch下酒菜，没错，他们喜欢在醒来后就喝上一点淡啤酒。西班牙人随心所欲，简单又美味的Pan con Tomate深受他们的喜爱。
食材：
法棍、番茄、橄榄油、盐、大蒜
做法：
1、法棍切成片放入烤箱中烤热
2、将番茄放入料理机打成泥状
3、大蒜和橄榄油、盐一起做成泥状
4、将蒜泥和番茄泥分别涂在面包片上，再淋上橄榄油就可以食用了
早午餐叫brunch午晚餐叫什么
早午餐就是早饭午饭一起吃，一般来说10-2点，但其实没有这么严格规定一定要几点，brunch重要的是吃个慵懒的态度，在周末早晨，睡个懒觉、晒个太阳、吃个晚早，幸福就这么简单！
为什么早餐不能比午餐吃得多
许多人都会有类似的经历：好不容易有一个假日，于是一觉睡到大天亮，然后一看时间都十点多了，才慢悠悠地从床上爬起来，做早餐吃。早餐？这个时候也不叫早餐了，说是午餐又太早了些，因此人们就叫它“早午”餐。然而“早午餐”却打破了我们的生活规律，同样的也打破了身体的健康。
对于不少职场人来说，朝九晚五，一日三餐再正常不过，而每到周末为完全放松一下自己，时间观念也就不比工作日抓得紧，当然“早午餐”便成为一种新的周末生活方式。而这时的吃对于今天的都市人来说，已不仅仅是“填饱肚子”的问题了。为商为公也好，亲朋小聚也罢，都希望在一饱口福的同时，能交流信息、增进感情、休闲娱乐。于是，早午餐这种饮食方式正影响着一群都市人的餐饮观念。节假日，或邀上三朋四友，或携带家人，去饭店宾馆吃早午餐，这已成为许多都市人尤其是白领的时尚。
然而早午餐就真的有这么好吗？实际上平时工作日五天我们都是坚持着一天三餐按时吃饭的习惯，可是一旦到了周末这种习惯将被“早午餐”所打破，而这打破的不仅仅是你的个人习惯，更是打破了你的身体进食规律，因而从一定程度而言这对人体的消化系统是有害的。而这点从我们平进倡导的少食多餐的理念中得到证实。
出现这种“早午餐”的习惯，主要原因是因为生活步调紧张、被工作压得喘不过气。从而饮食稍不规律，就会触动消化系统敏感的“神经”，引来“烦人”的胃病，饮食习惯是消化系统健康的关键，而胃部长期不适的人，更该慎选食物种类，以减轻症状、加速恢复。
现代健康饮食都在不断提倡少食多餐，这与早午餐的观念是相背离的。进食次数增多有利于稳定血糖。早午餐是指早餐与午餐共同食用，这样务必要求大量进食，然而机体对营养的利用有限，一次大量进食则会使大部分食物转化成脂肪储存。早午餐的时间比正常的进食时间更长，这也会导致在下一餐不可避免的大量进食，也就是使多余的热量转化脂肪存留。
因此，日常生活中，我们必须养成良好的进食习惯，这样才有利于身体保健。
●每天进食最多的一餐应该在训练强度最高的练习之后。此时，机体对营养物质的需求比任何时候都强烈。
●早餐一定要吃。哪怕是在晨练之前。一觉醒来，机体己经一夜没有能量来源了，而在这种情况下进行锻练疲劳会过早出现。
●除非你深夜训练，否则晚上不要吃得太多。但你在睡觉前可以吃少量食物。
少食多餐，健康饮食，保证早餐，少量晚餐，是保持良好体形的良方。无数健美运动员的成功经验，都证明了这是一种有效的保持体型的好办法。
brunch是什么意思
意思：早午餐
brunch
一、含义：
n. 早午餐
二、用法
因为早餐是breakfast，而午餐是lunch，因此brunch就是两者合并，中文翻译过来就是早午餐的意思。早餐的时间一般是在8点，午饭的时间在12点，而早午餐就是10点到12点之间。
短语搭配：
Brunch City 早午餐与城市
Brunch Bag 早午餐袋 ; 早午餐
Jazz brunch 爵士早午餐
They meet up at a restaurant for brunch.
他们在一家餐厅碰面用早午餐。
近义词：
lunch
一、含义：
n. 午餐
v. 吃(午餐)；提供(午餐)
二、用法
lunch的意思是“午餐”，有时也可指两顿饭之间的便餐，既可用作可数名词，也可用作不可数名词，常与动词have，take等连用表示“吃午饭”。泛指午餐时其前不加冠词，若有定语修饰时可加不定冠词，特指某顿饭时也可加定冠词。
take (one's) lunch或give sb a lunch和表示方位的介词to连用时不表示“进午餐”，而作“带午餐到某地去吃”解。
lunch可用于正式场合，指“午餐会”“午宴”，常与动词give连用，相当于luncheon。
We had a wonderful lunch.
我们吃了顿很不错的午餐。
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