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蔬菜的所有名称有哪些
蔬菜包含菠菜、甜菜、芹菜、胡萝卜、小茴香、芫荽、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西葫芦、南瓜、芜菁、白菜、甘蓝、芥菜等。
1、芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
2、番茄
番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。
3、南瓜
南瓜的果实作肴馔，亦可代粮食。全株各部又供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热除湿、驱虫的功效，对血吸虫有控制和杀灭的作用，藤有清热的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
4、芥菜
芥菜的营养成分非常丰富。种子可用于胸肋胀满，咳嗽气喘，寒痰凝结不化，阴疸，痰核；醋调外敷可治肿毒，关节痛。
5、黄瓜
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
常见的100种蔬菜
常见的100种蔬菜如下：
1、龙骨瓣莕菜（野莲仔）。
2、红凤菜。
3、皇宫菜（落葵）。
4、山苏。
5、龙须菜。
6、青江菜。
7、蕨菜（过猫）。
8、芥菜。
9、菠菜。
10、香菜。
11、茼蒿。
12、苋菜。
13、莴苣（生菜）。
14、小白菜。
15、芹菜。
16、空心菜。
17、大白菜。
18、甘蓝。
19、莲花白。
20、高丽菜。
21、茴香。
22、九层塔。
23、地瓜叶。
24、苜蓿芽。
25、豆芽菜。
26、葱。
27、蒜头。
28、红葱头。
29、韭菜。
30、大头蒜。
31、生姜。
32、小香葱。
33、蒜苗。
34、蒜苔。
35、黄瓜（胡瓜）。
36、栉瓜。
37、丝瓜。
38、冬瓜。
39、苦瓜。
40、南瓜。
41、西葫芦。
42、蛇瓜。
43、笋瓜。
44、佛手瓜。
45、玉米。
46、秋葵。
47、番茄。
48、辣椒。
49、茄子。
50、香瓜茄。
51、甜椒。
52、甘蔗笋。
53、半天笋。
54、玉米笋。
55、竹笙。
56、芦笋。
57、茭白笋。
58、萝卜。
59、胡萝卜。
60、牛蒡。
61、竹笋。
62、冬笋。
63、莴苣。
64、花耶菜。
65、西兰花。
66、豌豆。
67、菜豆。
68、四季豆。
69、大豆。
70、毛豆。
71、豇豆。
72、架豆王。
73、鸿禧菇（松茸菇）。
74、美白菇。
75、草菇。
76、秀珍菇。
77、香菇。
78、猴头蘑菇。
79、木耳。
80、金针菇。
81、杏鲍菇。
82、韭菜。
83、油菜。
84、冬瓜。
85、茭白笋。
86、芡实。
87、紫菜。
88、海带（昆布）。
89、洋菜。
90、红薯。
91、莲藕。
92、土豆。
93、胡萝卜。
94、香椿芽。
95、槐花。
96、蒲公英。
97、马齿苋（菜）。
98、雪里红（蕻）。
99、秋葵。
100、紫薯。
20000种蔬菜名字
带叶子的蔬菜：菠菜、韭菜，花菜，西兰花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜，紫甘蓝，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜叶、龙须菜。
1.豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。
2.菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇。
3.瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜。
4.根茎类的蔬菜：大葱，蒜，生姜，小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜。
5.银耳、玉米、甜椒、小米椒，芦笋、竹笋，茭白、贡菜、茴香、百合，茄子、番茄、菱角罗汉菜，木耳菜，花椰菜、朝天椒，豌豆芽、灯笼椒。
常见的蔬菜种类100种
常见的蔬菜种类100种：
1、大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜。
2、葫子，紫包菜，小夹豆，玉米粒，猪血，海带结，水笋，黄菜，去皮山药玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条，千张，花菜，糯粑。
3、凉皮，湿米粉，老豆腐，白豆干，豆腐，红萝卜，西红柿，红苋菜，篙巴，莲藕，蟹味菇，小平菇，金针菇，蛋菇，木耳。
4、花菜，韭菜，豆苗，灯笼辣椒，蚕豆，青豆米，豌豆米，鲍菇，花生，长豆角、、长茄、青辣椒、四季豆、绿豆芽、黄豆芽。
5、蒜苔、菜心、西兰花、丝瓜、北瓜、小竹笋、青线椒、红泡椒、大蒜子、红尖椒、园茄（17品）包姜、平菇、土豆。
6、玉米叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜。
7、紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵。
8、富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯。
9、荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、结球甘蓝、结球莴苣。
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