在英语语法中，"which"和"what"在从句中的用法和意义有所不同。"which"通常用来引导非限定性从句，提供额外的信息，而"what"通常用来引导限定性从句，定义或描述主句中的某个事物，也可以引导名词性从句，充当名词的作用。
which
Which通常用来引导一个非限定性从句，也就是说，这个从句并不是对主句中某个特定的事物进行定义或描述，而是用来提供额外的信息。例如：
- My car, which is red, is parked outside. （我的车子是红色的，在外面停着。）
在这个句子中，从句“which is red”并不是用来定义“my car”的，而是提供了一个额外的信息——车子的颜色。
what
What通常用来引导一个限定性从句，这个从句用来对主句中某个特定的事物进行定义或描述。例如：
- I don't understand what you mean. （我不明白你的意思。）
在这个句子中，从句“what you mean”是用来定义“understand”的，即“我不理解你的意思这件事情”。
此外，what还可以用来引导一个名词性从句，这个从句在句子中充当名词的作用。例如：
- What he said is true. （他所说的是真的。）
在这个句子中，从句“What he said”充当了整个句子的主语。
