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为什么大年三十的晚饭叫年夜饭呢
大家都知道，所谓过年就是指新旧年的交替。中国人民将其看作是很重要的节日，其所有的习俗也被人们所重视，在大年三十最重要的习俗就是吃年夜饭和守岁。那么，在大年三十这天晚上吃年夜饭的习俗是怎么来的呢?吃年夜饭有什么意义呢?一起来看看吧!
年夜饭的由来
年夜饭又叫年晚饭、团年饭、团圆饭等，是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。年夜饭主要源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。
也就是说，人们在吃团年饭之前要先设祭桌供奉和祭拜先祖，等拜祭仪式完成之后才会开始吃的一顿饭。随着慢慢的演变，现在的年夜饭变成了年尾除夕的阖家聚餐。
在年夜饭上，人们会端上有着寓意吉祥的菜品，如鸡(寓意有计)、鱼(寓意年年有余)、蚝豉(寓意好市)、发菜(寓意发财)等，人们吃了之后可以得到美好祝福。
除此之外，年夜饭被人们看重还有一个重要的原因，是无论家人在多远的地方，人们都会在这天晚上和家人团聚在一起吃上一顿丰富的年夜饭。
年夜饭不只是一顿饭，而是维系人们之间的感情的纽带;同时，年夜饭也代表着中国的一种传统文化，有着悠久的历史，值得被我们传承下去。
无论大家在多远的地方，大年三十的晚上一定要赶回家和家人在一起团年，吃上一顿团年饭。这也算是表现孝道的方法之一。
晚餐的古语
叫哺(bǔ，补)食，又叫飧(Sūn，孙)。
古人饮食的习惯：
古人一日两餐，第一顿饭叫朝食，又叫饔。古人按太阳在顶空中的位置标志时间，太阳行至东南角叫隅中，朝食就在隅中之前，那个时刻叫食时。依此推测，大约相当于上午九点左右。《左传·成公二年》写齐晋鞌之战，齐侯说：“余姑翦灭此而朝食!”意思是晋军不禁一打，天亮后交战，待消灭了晋军也误不了“朝食”，其傲视对方、轻敌浮躁的神态跃然纸上。《史记·项羽本纪》写项羽听说刘邦要独霸关中，于是大怒，说：“旦日享士卒，为击破沛公军!”旦日是一大早，太阳刚刚露出地平线，这时本不该吃饭。项羽的意思是半夜做饭，天一蒙蒙亮就“享士卒”，早早进军，早点把刘邦消灭。一句“旦日享士卒”集中表现了他急不可耐的心情。
第二顿饭叫哺(bǔ，补)食，又叫飧(Sūn，孙)。一般是申时(下午四点左右)吃，所以《说文》说：“哺，申时食也。”(从段玉裁改)《淮南子·天文训》：“日至于悲谷(传说中的西南方的大深谷)，是谓哺时。”《后汉书·王符传》：“百姓废农桑而趋府廷者，相续道路，非朝铺不得通，非意气不得见。”朝指朝食时，哺指哺食时。在这个意义上后来写作晡(bū，补阴平)。宋玉《神女赋》：“晡夕之后，精神恍惚。”哺由表示晚餐引申为表示一般的吃，《楚辞·渔父》：“众人皆醉，何不哺其糟而歠其醨(lí，离。薄酒)?”
飧，《说文·新附》作馂，“食之余也”。前人把二字割裂开看，未得其解，其实若从古人饮食习惯上考察问题就清楚了。古代稼穑艰难产量不高，取火不易做饭费时，因此晚餐一般只是把朝食剩下的(或是有意多做的)热一热吃。《说文》：“饔，孰(熟)食也。”意思是现做现吃的饭，这就意味着与之相对的飧是食之余，否则单说饔是熟食，难道飧则生食不成?《公羊传·宣公六年》写晋灵公派勇士刺杀赵盾，“人其大门，则无人门(守门)焉者；人其闺(小门，即二门)，则无人闺焉者；上其堂，则无人焉；俯而闚(窥)其户，方食鱼飧。勇士曰：‘嘻!子诚仁人也……子为晋国重卿，而食鱼之飧，是子之俭也。…根据《左传》所载，知勇士是一大早去的，晨食鱼飧，即头天晚上吃剩的鱼。这确乎不是一国之正卿所当食，所以勇士叹服其俭。《左传·僖公二十五年》：“昔赵衰以壶飧径从，馁而弗食。”既言飧，那么赵衰带的是剩饭，这正是一个逃亡者行路时的饮食。现在晋、冀、豫几省交界的山区还保留着这种每日两餐、晚餐吃剩饭而不另做的习惯，且多为稀饭。晋东南称之为酸饭，其实剩饭并不酸，酸即馂的音变。
饔飧既然是一天中的两顿正餐，因而也就可以泛指饭食。《孟子·滕文公上》：“贤者与民并耕而食，饔飧而治。”饔飧在这里即指自己烧饭吃。
因为一日两餐，又是“日出而作，日入而息”，因此古人没有睡午觉的习惯。《论语·公冶长》：“宰予(孔子弟子)昼寝，子曰：‘朽木不可雕也，粪土之墙不可圬(Wū，乌。涂饰)也，于予与何诛(责备)?”为什么学生白天睡个觉孔子就生这么大的气?因为“昼寝”必在两餐之间，吃了睡，醒了又吃，不久日落又该就寝，这一天将什么也干不成了。
朝曰饔,夕曰飧
这句话出自朱熹的《集注》，说的是古代的用餐习俗。
现代人吃饭流行“一日三餐”，但是这个习惯并不是从古至今都有的。根据史料跟考古的发现，远古时期的人们并没有按时吃饭的习惯和概念，他们是饿了就吃，不饿就不吃。按时吃饭则是在上古商朝时期，按时吃饭是社会文明进步的象征之一。根据史料记载我们可以发现先秦时代古人都是一天用两顿饭，就是所谓的“两餐制”，这两顿饭分别是早饭跟晚饭。但古人有自己的叫法，他们把早饭叫“朝食”，称为“饔”；把晚饭即最后一顿饭叫“哺食”，称为“飧”。这就是朱熹在《集注》中所说的“朝曰饔，夕曰飧。”
这两顿饭究竟在什么时候吃的呢？古人日出而作日落而息，吃饭时间也根据这个习惯而来。我们都知道古人将一天分为12个时辰，古人等到日出之后过一段时间大约是辰时也就是早上7点到9点间开始吃早饭；晚饭大概是申时也就是现在的下午3点到5点间开始食用。
当然在那个时代也不是所有人都每天吃两顿饭的，比如周天子就一天吃三顿。那个时候一日三餐是他们的专利，后来发展到贵族都开始一日三餐，只有官位较低的官员和普通人一直保持着一天吃两顿。在大部分人一天吃两顿的时候早饭的分量远远大于晚饭，现代的我们都说一日之计在于晨，都说早餐要吃饱。可那时候的古人认为早餐不仅要吃饱还要吃的好，那时候的早餐都是照做的，晚餐是吃剩下的饭菜。到了魏晋时期，全民一日三餐开始普及，但真正普及到全民是隋唐时期，那时候民间基本上都开始一日三餐了，而那时候中饭取代了早饭成了人们饭桌上最重要的一餐，一直流传至今未曾改变。
古代人称吃晚饭是什么?
古人称晚饭称飧或食，秦汉以前人们一天只吃两顿饭。由于农业不发达，粮食有限，即使两顿饭也要视人而待。《墨子·杂守》记载：兵士每天吃两顿，食量分为五个等级。第一顿称“饔”，在太阳行至东南方（隅中）时就餐。第二顿称“飧”或“食”，在申时（下午四点左右）进餐。
对于进餐时间，古人讲“食不时不食”（见于《论语》），意即：在不应进餐的时间用餐，被认为是一种越礼的行为。由于食粮不足，在特别情况下，不是用餐时间进餐。
也被当作一种犒赏，如《史记·项羽本纪》记载，项羽听说刘邦“欲王关中”，怒而下令“且日飨士卒”，借此犒劳将士，激发士气。
一般都认为路途中吃点东西休息一下再赶路叫“打尖”，在曹雪芹的《红楼梦》中写过“忽然宝玉的小厮跑来请他去打尖，秦钟远看着宝玉所骑的马，搭着鞍笼，随着凤姐的车往北而去……
在《二十年目睹之怪现状》中也有过“这回出京，在张家湾打尖，看见一首题壁诗，内中有两好的”，这个词在历史名著中出现过很多次，尤其是明清时，可见已经是约定俗成。
扩展资料：
汉代以后吃饭的概念:
汉代以后，一日两餐逐渐变为三餐。并且，三餐开始有了早、中、晚饭的分称。早饭，汉代称为寒具，指早晨起床漱洗后所用之小食。至唐代，寒具始有点心之称。
《能改斋漫录》云：“世俗例以早晨小食为点心，自唐时已有此语。”至今，我国许多地区仍称早饭为早点。午饭，古人曾称之为“中饭”或“过中”。
一日两餐时，人们认为“贤者与民并耕而食，饔飧而始”（《孟子·滕文公上》），用过飨食，便意味着一日时间的流逝。而今天人们常用“一日三餐”之词来表示对时光的不同情感，其中包括惜时者的感慨。
宋元时，社会经济发达，衍生了许多民间生活用语，其中就有“打火”。在当时，人一天需三餐，每餐都要引火做饭，做饭只能靠打火石，所以做饭必点火，点火必打火，久而久之，就把做饭叫做“打火”。
这种说法有考古学依据，在元代流行的诸多话本中，一律将吃饭叫做“打火”，这就是证据。可能是年代久远，也可能是路边的旅店写招牌的时候文化水平低，没弄清楚，写来写去就改为了打尖。
以讹传讹，原来的说法反而没人提，旅途中吃饭就自此彻底改为了“打尖”，时间大约是明中期到清初年。
参考资料来源：百度百科-饔飨飧食
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