在语言学概论中，第五章讨论了语音学和音系学。语音学是语言学的分支，研究语音的发音和听觉特征。音系学则是语音学的一个分支，研究语音的组成和结构。
语音学的主要任务是描述语音，包括语音的各种特征以及语音之间的关系。语音学家通过记录和分析语音的声音波形、频率、振幅、持续时间等参数，来研究语音的发音和听觉特征。在描述语音时，语音学家通常使用音素符号，如国际音标，来表示语音的音素成分。
音系学则是研究音素系统的学科。音素是语言中最小的语音单位，是构成语音的基本单元。音系学家通过研究语音中各个音素之间的关系，来探究音素系统的结构和特征。音系学家通常使用音位符号来表示不同的音素。
除了语音学和音系学，语言学还包括词汇学、句法学、语义学、语用学等分支学科。这些学科共同研究语言的不同方面，帮助我们更好地了解和理解语言。
总之，语音学和音系学是语言学中非常重要的分支，它们帮助我们更好地理解语音和音素在语言中的作用和特征。同时，我们也应该了解语言学的其他方面，以便更好地理解和应用语言。
