早餐午餐晚餐怎么吃,早餐食谱简单快速做法

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早餐食谱简单快速做法


早餐:纯燕麦片半杯+鸡蛋一个,牛奶,水果随意搭配
午饭:正常吃,菜肉随意吃,少吃油腻,多吃蔬菜
晚饭:与午饭相似,但量较少些,或者燕麦+水果(换着种类买)大概一个苹果的量
(类似早饭)
不吃任何零食
饮料

早餐午餐晚餐怎么吃,早餐食谱简单快速做法图1

按照营养学角度说早餐,中餐,晚餐应该怎么吃才对呢


虽然每个人都有自己喜欢的食物和不同的热量和营养需求,但平衡膳食的基本策略可以让每个人受益。均衡膳食可以从不同类食物中提供必须营养素,甚至可以帮助减重、促进心脏健康,以及减少许多常见慢性疾病的发病风险。


早餐午餐晚餐怎么吃,早餐食谱简单快速做法图2


营养学会推荐健康成年人早中晚三餐的能量比为30%、40%、30%,而能量的主要来源为蛋白质、脂肪和碳水化合物,为了维持人体健康,这三种能量营养素占总能量比例应当适宜,一般蛋白质占10%-15%,脂肪占20%-30%,碳水化合物占55%-65%。


每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。


◇平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。


◇每天摄入谷薯类食物250~400g,其中全谷物和杂豆类50~150g,薯类50~100g。


◇食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。


早餐午餐晚餐怎么吃,早餐食谱简单快速做法图3


早餐是非常重要的一餐。早餐尽量来源于膳食宝塔中的各层。可以选择牛奶、燕麦片、水果和坚果或种子食物搭配出简易却营养丰富的早晨,其包含了谷物、乳制品、水果,可提供合适的碳水化合物作为主要的供能来源,并可提供充足的优质蛋白质延缓饥饿感。避免加糖谷物或甜度高的水果(如菠萝、榴莲等)。


午餐和晚餐的食物应该多样,包含膳食宝塔里的各类食物,水果和乳制品可不放在正餐中,可安排在三餐间的加餐里。清淡饮食,少盐少油,常吃全谷物(如燕麦、荞麦等),多吃蔬菜(每天约300-500g)。最近发表在医学著名期刊PNAS一篇文章发现每天200g绿叶菜可预防脂肪肝和2型糖尿病。


早餐午餐晚餐怎么吃,早餐食谱简单快速做法图4


此外,《中国居民膳食指南》中推荐的“杜绝浪费,兴新食尚”的指导中指出“多回家吃饭,享受食物和亲情”。多回家吃饭的好处是有科学依据的。如在一项基于人群的横断面研究中,更多的家庭用餐与更健康的饮食指标以及一些心脏代谢健康指标(如肥胖、胆固醇和糖尿病风险因素)的改善相关。另外,Appetite杂志一篇文章指出我国居民外出就餐率持续攀升,为肥胖/超重一大主因。这些研究结果表明经常吃“家常便饭”会给健康带来好处,促进家庭就餐应该成为未来公共卫生举措的一部分。


早餐午餐和晚餐应该要怎么吃才健康


俗话说,早上吃得像皇帝;中午吃得像臣子;晚上吃得像贫民,很形象的说明三餐的主次和内容。早上刚睡起来,身体各器官经过一夜的消耗,需要高质量好消化的营养,最好搭配有谷物,(例如面包、馒头、花卷、粥等)、优质蛋白(蛋、奶等)、维生素类(水果、蔬菜);中午要吃饱,要搭配主食、蔬菜、肉或者鱼类;晚上吃多不利于消化,但是种类也要有主食、蔬菜、鱼或者肉类,数量要少。三擦中间如果加餐,可以选择水果、奶制品、坚果类,每餐只吃7、8分饱,不暴饮暴食。

早餐午餐晚餐怎么吃,早餐食谱简单快速做法图5

早餐食谱简单快速做法


早餐7:00。清晨,太阳慢慢升起,身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右,胃肠道已经完全苏醒,消化系统开始运转,这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物,如面条等;动物性食物,如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。
加餐10:30。上午10点半左右,人体新陈代谢速度变快,大部分人往往会隐隐感到有些饿了,这个时间需要吃个加餐补充能量,特别是学生、上班族等用脑一族,有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格,可以吃一个黄瓜或西红柿,还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是,加餐后,午饭就要根据胃口酌情减量。
午餐12:30。中午12点后是身体能量需求最大的时候,肚子咕咕叫就是在告诉大家要吃午餐。对于很多人来说,午餐时间虽然比较短,但仍要细嚼慢咽,切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则:一是粗细搭配,适当吃些小米、全麦、燕麦等,有助于预防便秘;二是干稀搭配,除了干粮外,最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配,最好吃够五种颜色,比如白色的米面,红色的西红柿、肉类,绿色的蔬菜,黄色的大豆、胡萝卜,黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。
下午茶15:30。午饭和晚饭的间隔时间较长,到了下午16点左右,体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶,可避免思维变缓,防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配,最好挑选2~3种具有互补作用,可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干、面包干),配一种奶制品,或一个时令水果,饮料以白开水和清茶为宜。
晚餐18:30。晚饭最好安排在18点至19点中间,如果吃得太晚,过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡,不仅睡眠质量不佳,还会增加胃肠负担,也容易诱发肥胖,导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡,不能肥甘厚味,适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以,少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性,多吃蔬菜和粗粮,有助于摄入更多膳食纤维,增加胃肠动力;控制食量也很重要,饭后半小时适当锻炼,可以避免脂肪堆积。
夜宵21:00。糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵,但必须谨慎选择食物和控制食量,否则弊大于利,除了消化系统,心脑血管也会受到损害。吃夜宵的时间应该安排在睡觉前两个小时,21点左右比较合适。夜宵进食量要少,尽量别超正餐的一半。食物选择上,以低脂肪、易消化的食物为宜,容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。

早餐午餐晚餐怎么吃,早餐食谱简单快速做法图6

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